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Voici pourquoi le chocolat devient blanc

Qu’il s’agisse de blanchiment gras ou de blanchiment sucré, même lorsqu’il devient blanc et esthétiquement moins appétissant, le chocolat reste parfaitement comestible.

Qui a inventé le chocolat ?

D’après les statistiques, plus de quatre millions de tonnes de chocolat sont consommés dans le monde chaque année. Si cet aliment est aujourd’hui très commun, beaucoup ne connaissent pas son origine. Son histoire remonterait à plus de 5 000 ans.

QUIZ : Testez vos connaissances sur le chocolat

Le chocolat est l'un des aliments les plus appréciés depuis des centaines d'années, et sa consommation s'est depuis déclinée sous plusieurs formes ou saveurs. Aujourd'hui, nous vous proposons un petit quiz pour apprendre ou mettre à l'épreuve vos connaissances de fin gourmet.

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