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Tag: viande

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Neuf personnes meurent après avoir mangé de la viande de tortue de mer à Zanzibar

Sur l'île zanzibarienne de Pemba, la viande de tortue de mer est considérée comme un mets délicat. Toutefois, elle peut parfois être mortelle.
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Ce riz contenant des cellules de bœuf pourrait devenir l’aliment du futur

Des chercheurs coréens ont mis au point un nouvel aliment hybride riche en protéines. Bon marché et respectueux de l’environnement, celui-ci pourrait s’avérer précieux en cas de famine, de guerre, ou dans le cadre de voyages spatiaux.

Il suffirait de réduire notre consommation de viande de bœuf pour sauver des millions de vies

Selon cette nouvelle étude, 2,4 % des morts causées par l’alimentation dans le monde pourraient être évitées en réduisant notre consommation de viande, et plus particulièrement de bœuf.
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Steak-umm transforme des végétaliens en amateurs de viande dans ce deepfake

Dans une nouvelle campagne d’information sur l’intelligence artificielle, l’entreprise Steak-umm a transformé les végétaliens en amateurs de viande grâce au Deepfakes.
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L’eau permet aux protéines végétales d’être semblables à de la viande et d’être juteuses

La course à la création d’un substitut de viande parfait est en marche, et une équipe de chercheurs de l'Université de Leeds semble avoir trouvé un moyen de franchir une étape cruciale. Grâce à un procédé ingénieux appelé "microgélation," ces scientifiques ont réussi à donner aux protéines végétales une texture juteuse qui imite celle de la viande. Ce développement pourrait non seulement bouleverser l’industrie alimentaire, mais aussi contribuer à un futur plus écologique et durable.
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La viande produite en laboratoire peut être casher ou halal, selon les autorités religieuses

Les autorités islamiques et juives ont rapporté que certaines viandes cultivées en laboratoire sont désormais autorisées dans le cadre des restrictions alimentaires religieuses...

Est-ce que la cuisson permet de manger une viande presque périmée sans risque ?

Cela nous arrive à tous d’oublier une pièce de viande dans notre réfrigérateur. Parfois, on le retrouve sur le point de s’abîmer, et cela nous fait mal au cœur de le jeter. Pour tenter le tout pour le tout, on essaie alors de cuire la viande avec beaucoup d’épices. Mais est-ce que cela permet réellement de gagner du temps et de consommer de la viande quasi périmée sans danger ?
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Cette étude démontre qu’un régime alimentaire sans viande contribue à la préservation de la planète

Les régimes végétaliens entraînaient une réduction de 75 % des émissions de gaz à effet de serre, de la pollution de l’eau et de l’utilisation des terres.

Est-il sain de manger de la viande et des produits laitiers tous les jours ?

De manière générale, il n’y a pas vraiment de preuves qui permettent d’affirmer que la viande et les produits laitiers sont mauvais pour la santé.
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Cette tique insidieuse peut provoquer une allergie à la viande à vie

De nos jours, les allergies alimentaires sont de plus en plus courantes et souvent bien connues du grand public. Cependant, il existe une forme d'allergie encore relativement méconnue, notamment l’allergie à la viande. Celle-ci est provoquée par la piqûre d’une tique.

Les hommes pourraient refuser d’arrêter la viande parce que cela menace leur masculinité

Ces dernières années, les régimes végétariens et végétaliens sont devenus populaires dans plusieurs pays. Selon certaines estimations, il y aurait actuellement plus de 375 millions de personnes qui pratiquent le régime végétarien dans le monde, tandis que le régime végétalien est de plus en plus populaire. Selon une récente étude, les hommes pourraient refuser d’arrêter la viande, car cela menace leur masculinité.

Pourquoi mangeons-nous certains animaux et pas d’autres ?

Il y a des animaux qu’on adore et qu’on n’envisage absolument pas de manger, et d’autres qu’on aime manger sans vraiment y penser.

TEST : Avez-vous de bonnes habitudes alimentaires ?

Les nutritionnistes ne c...