alimentation

Des chercheurs américains ont récemment établi la liste des cinq aliments les plus riches en prébiotiques. Généralement composés de glucides complexes, ces substances alimentaires s’avèrent essentielles au maintien d’une flore intestinale saine.

Le Nutri-Score est un système d’étiquetage sur le devant des emballages pour fournir aux consommateurs une évaluation simplifiée et standardisée de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires.

Les régimes végétaliens entraînaient une réduction de 75 % des émissions de gaz à effet de serre, de la pollution de l’eau et de l’utilisation des terres.

L’association Foodwatch a dénoncé dans une enquête le nombre de substances animales, parfois cachées, dans les produits alimentaires du quotidien. Vous ne vous en doutez pas, mais vous mangez souvent de la viande et du poisson à plusieurs reprises dans la journée. Faites le quiz et essayez de deviner quels animaux sont contenus dans ces produits !

Des ingénieurs de l’université de Columbia ont établi un nouveau record dans le domaine d l’impression 3D alimentaire, en créant une part de cheesecake à partir de sept ingrédients différents.

Il y a des animaux qu’on adore et qu’on n’envisage absolument pas de manger, et d’autres qu’on aime manger sans vraiment y penser.

L'avion est pour beaucoup d'entre nous un moyen de transport comme les autres. Cependant, le rôle majeur du pilote et du copilote ne doit pas être négligé tant ils assurent la sécurité des passagers. Mais vous-êtes vous déjà demandé ce que mangent les membres de l'équipage pendant le vol ?

De récentes expériences ont montré que les personnes difficiles percevaient les aliments consommés dans des bols rouges comme plus salés et moins appétissants que les mêmes mets servis dans des bols blancs.

Vous l’aurez sans doute lu d’innombrables fois mais on vous le répète encore : il est …

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