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Il y a deux ans, un décret interdisait aux produits végétaux d’employer certains noms alloués au secteur du carné.

Sur l'île zanzibarienne de Pemba, la viande de tortue de mer est considérée comme un mets délicat. Toutefois, elle peut parfois être mortelle.

Des chercheurs coréens ont mis au point un nouvel aliment hybride riche en protéines. Bon marché et respectueux de l’environnement, celui-ci pourrait s’avérer précieux en cas de famine, de guerre, ou dans le cadre de voyages spatiaux.

Selon cette nouvelle étude, 2,4 % des morts causées par l’alimentation dans le monde pourraient être évitées en réduisant notre consommation de viande, et plus particulièrement de bœuf.

Dans une nouvelle campagne d’information sur l’intelligence artificielle, l’entreprise Steak-umm a transformé les végétaliens en amateurs de viande grâce au Deepfakes.

La course à la création d’un substitut de viande parfait est en marche, et une équipe de chercheurs de l'Université de Leeds semble avoir trouvé un moyen de franchir une étape cruciale. Grâce à un procédé ingénieux appelé "microgélation," ces scientifiques ont réussi à donner aux protéines végétales une texture juteuse qui imite celle de la viande. Ce développement pourrait non seulement bouleverser l’industrie alimentaire, mais aussi contribuer à un futur plus écologique et durable.

Les autorités islamiques et juives ont rapporté que certaines viandes cultivées en laboratoire sont désormais autorisées dans le cadre des restrictions alimentaires religieuses...

Cela nous arrive à tous d’oublier une pièce de viande dans notre réfrigérateur. Parfois, on le retrouve sur le point de s’abîmer, et cela nous fait mal au cœur de le jeter. Pour tenter le tout pour le tout, on essaie alors de cuire la viande avec beaucoup d’épices. Mais est-ce que cela permet réellement de gagner du temps et de consommer de la viande quasi périmée sans danger ?

Les régimes végétaliens entraînaient une réduction de 75 % des émissions de gaz à effet de serre, de la pollution de l’eau et de l’utilisation des terres.

De manière générale, il n’y a pas vraiment de preuves qui permettent d’affirmer que la viande et les produits laitiers sont mauvais pour la santé.

De nos jours, les allergies alimentaires sont de plus en plus courantes et souvent bien connues du grand public. Cependant, il existe une forme d'allergie encore relativement méconnue, notamment l’allergie à la viande. Celle-ci est provoquée par la piqûre d’une tique.

Ces dernières années, les régimes végétariens et végétaliens sont devenus populaires dans plusieurs pays. Selon certaines estimations, il y aurait actuellement plus de 375 millions de personnes qui pratiquent le régime végétarien dans le monde, tandis que le régime végétalien est de plus en plus populaire. Selon une récente étude, les hommes pourraient refuser d’arrêter la viande, car cela menace leur masculinité.

Il y a des animaux qu’on adore et qu’on n’envisage absolument pas de manger, et d’autres qu’on aime manger sans vraiment y penser.

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