8. L’avoine
Principalement consommée sous forme de bouillie, comme ingrédient dans les céréales du petit déjeuner et dans les produits de boulangerie, l’avoine est devenue un « aliment santé » très populaire. Parmi ses caractéristiques les plus appréciés figurent les antioxydants qu’elle contient. En effet, l’avoine est très riche en avenanthramides, un antioxydant qui n’est quasiment trouvé dans aucun autre aliment. Cette molécule est particulièrement utile pour aider à faire baisser la tension artérielle, car elle aide à dilater les vaisseaux sanguins et cela permet d’avoir une meilleure circulation sanguine, selon une étude.
