Quels sont les aliments les plus riches en antioxydants ?

1. Le chocolat noir

Ce n’est un secret pour personne, le chocolat noir est l’un des aliments les plus célèbres pour ses propriétés antioxydantes. De fait, des recherches ont suggéré que le chocolat noir peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, à réduire l’inflammation et la résistance à l’insuline et à améliorer la fonction cérébrale grâce aux oxydants qu’il contient. Les antioxydants qui dominent dans le chocolat noir sont notamment les polyphénols et les flavanols, des composés largement associés à de nombreux bienfaits pour la santé cardiaque et dans la prévention de maladies liées à la détérioration des cellules. Bien sûr, n’oublions pas que le chocolat noir est un aliment délicieux.