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6. L’aubépine

L’aubépine est un arbuste à fleurs épineux de la famille des roses. Bien que ses petites baies rouges sucrées soient couramment utilisées dans la fabrication de confitures, de gelées, de bonbons et de vins, toutes les parties de la plante – les feuilles, les fleurs, les baies, les tiges et même l’écorce – sont utilisées depuis longtemps en phytothérapie. On attribue en effet à l’aubépine des vertus thérapeutiques contre l’anxiété, mais aussi pour un bon fonctionnement digestif et rénal. Des études ont également montré que les aubépines ont des propriétés anti-inflammatoires et sont une riche source de polyphénols, un puissant antioxydant qui aide à lutter contre certaines maladies chroniques.

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