Les Chinois sont les plus gros consommateurs de porc avec 60 millions de tonnes par an :
Bien sûr, la Chine est un pays en forte croissance. Bien sûr, leur population est la plus élevée du monde. Mais il n’empêche qu’à eux seuls, ils consomment la moitié de la production de porc mondiale.
En France, on estime que 2 à 3 % de la population est végétarienne contre près de 40 % en Inde :
Il est certes difficile de comparer la consommation de ces deux pays, mais la différence entre les pourcentages de végétariens dans les deux pays est frappante. Cela s’explique principalement par les préceptes religieux de l’hindouisme, qui prônent le végétarisme.
83 % des 800 millions de poulets élevés en France ne voient pas le jour :
On le sait, le besoin plus grand en viande amène une plus grande production et pour produire plus, les pays font de l’élevage intensif. Dans ces élevages, les animaux sont particulièrement maltraités et élevés en batterie. C’est le cas des volailles en France : certaines ne voient jamais le jour. Les chiffres sont également frappants pour les lapins (99 %).
