9 métiers étonnants qui ont disparu

L'allumeur de réverbères, le placeur de quilles, le décrotteur... les avancées technologiques les ont réduits au silence

LA MARCHANDE D’ARLEQUINS

Véritable dénicheuse de bons plans, elle ravissait les papilles de tous les passants. À l’aide de restes fournis par des restaurants étoilés ou des familles aisées, elle confectionnait des plats pour les plus démunis. Cet assemblage de restes était la seule parade contre la misère.