L’évolution est un phénomène universel qui permet aux êtres vivants de s’adapter à leur environnement. Chez l’Homme, tout particulièrement, certaines caractéristiques témoignent de la sélection naturelle. En effet, certaines fonctions et certaines parties du corps humain demeurent sous une forme telle que l’on peut observer les progrès de l’évolution.
11. LES DENTS DE SAGESSE
En théorie, les dents de sagesse étaient censées aider les hommes d’un autre temps à manger vite, surtout des plantes à l’état brut et en grande quantité pour qu’ils aient autant d’apport nutritif que nécessaire. La mastication était une étape d’autant plus essentielle que la digestion des sucres des plantes (cellulose) n’est pas possible chez l’Homme. Aujourd’hui, le régime humain est différent, les apports alimentaires sont moindres, il n’est plus indispensable de manger rapidement. L’évolution logique va donc vers la disparition des dents de sagesse, certaines personnes n’en développant même plus.