soja
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6. Le soja

Le soja est l’une des cultures les plus importantes au monde. Essentiellement cultivé pour la production d’huile et de protéines végétales, la production mondiale de graines de soja s’élève à plus de 350 millions de tonnes par an. Comme pour la culture du palmier à huile, la culture du soja est également problématique à cause de son impact sur la déforestation, notamment en Amazonie.

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