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LA SAUGE
Les sept-cents espèces de Salvia sont regroupées dans la famille des Lamiacées. Cette plante a une forte réputation auprès des anciens. Appelée herbe sacrée, considérée toute-bonne par les anciens, elle préserverait la santé. Bien entendu, il faut consommer de la soupe typique, de l’aïgo-boullido (soupe de longue vie).
L’acide carnosique présente dans la plante a des pouvoirs anti hyperlipidémique. Réalisée sur soixante-sept sujets de cinquante-six ans, le docteur S.Kianbakht révèle à la communauté scientifique des choses intéressantes. Après absorption de capsules de sauge, le taux de cholestérol a baissé de manière significative.
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