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Sa place semble toute trouvée, pourtant le lait ne doit pas être stocké dans la porte du réfrigérateur. Cela pour des raisons de conservation et même d’économies.
Le lait ne se conserve pas bien dans la porte du réfrigérateur
La façon dont vous rangez votre brique de lait dans le réfrigérateur peut avoir un impact sur sa qualité alimentaire mais également, et on le soupçonne moins, sur votre porte-monnaie. Le lien n’est pas évident au premier abord. Pourtant, l’emplacement réservé au lait fait toute la différence.
Si vous rangez votre brique de lait dans la porte du réfrigérateur, vous avez tout faux. Ce qui est surprenant tant ce compartiment semble avoir été conçu pour y contenir la brique de lait et toute autre boisson. Seulement, les fabricants d’électroménager eux-mêmes déconseillent cet endroit, comme ils l’ont expliqué dans les colonnes de The Independent.
C’est notamment ce que fait savoir Salah Sun, responsable de la gestion des produits chez Beko, célèbre marque d’électroménager. L’experte explique que les aliments stockés dans la porte du réfrigérateur se périment en fait plus rapidement. Il est ainsi primordial de ranger les aliments correctement : « La façon dont nous organisons nos réfrigérateurs a un réel impact sur la longévité des aliments, ce qui peut diminuer ou augmenter les quantités de gaspillage alimentaire. »
Mieux organiser son réfrigérateur pour conserver les aliments et faire des économies
Ainsi, en stockant la brique de lait dans la porte du réfrigérateur, vous prenez le risque qu’il se périme plus vite. Cela s’explique par la température au niveau de cette zone de l’appareil. Selon une étude effectuée par la compagnie de gaz Elizabethtown Gas, nous ouvrons en moyenne 33 fois la porte du réfrigérateur par jour. Difficile dans ces conditions de garder une température constante.
« La porte, souvent utilisée pour le lait, est en fait la zone la plus chaude car elle est ouverte très fréquemment », confirme l’experte. Pour conserver au mieux le lait et autres produits laitiers, privilégiez plutôt l’étage du milieu où la température reste constante. Dans la porte du réfrigérateur, stockez plutôt des boissons autres que le lait et des condiments. Pour les viandes crues, on privilégie l’endroit le plus froid de l’appareil, à savoir l’étagère du bas.
Si vous suivez les conseils des experts pour organiser votre réfrigérateur, vous devriez être en mesure de réaliser des économies. Pourquoi ? Ce faisant, vous permettez aux aliments de mieux se conserver et plus longtemps. De ce fait, vous réduisez la fréquence de vos achats et réalisez donc des économies. En plus, cela fait moins de déchets dans vos poubelles. Vous êtes gagnant dans tous les cas.
Par ailleurs, combien de temps faut-il conserver une bouteille de lait au frigo ?