TROUBLES DE LA MÉMOIRE ET DE LA CONCENTRATION
Liés aux maux de tête et à la fatigue chronique, parfois intense, causée par une intolérance au lactose, des troubles de la mémoire et des difficultés de concentration sont très souvent rapportés par les personnes qui digèrent mal les produits laitiers. Le livre Lait, mensonges et propagande de Thierry Souccar cite une étude de l’université de Cardiff à ce sujet. Ainsi, les chercheurs ont relevé pendant 48 heures les symptômes de l’intolérance au lactose chez 133 patients, après leur avoir administré 50 grammes de lactose, une quantité équivalente à un litre de lait.
Tous les patients ont ressenti des douleurs abdominales, des ballonnements et des flatulences, accompagnés de borborygmes, les bruits provenant du déplacement de gaz dans l’estomac et l’intestin. Près de 80 % se sont plaints de nausées, voire de vomissements. Et bien sûr, 70 % ont souffert de diarrhée, les 30 % restants étant constipés… Et les symptômes systémiques n’ont pas été en reste ! En effet, si 86 % d’entre eux ont souffert de maux de tête et de vertiges, ils ont été 82 % à rapporter des difficultés de concentration et des troubles de la mémoire à court terme.
