10 épices indiennes succulentes pour sublimer vos plats

Le poivre de Cayenne

Le piment rouge en poudre ou le poivre de Cayenne ajoute une touche épicée à la cuisine indienne et est connu comme étant le « roi de toutes les épices ». L’épice vient d’un fruit qui est un type de Capsicum annuum. Ledit fruit ressemble plus à un poivron ou à un piment, plutôt qu’à un fruit. Ces fruits sont généralement séchés et moulus pour former l’épice en poudre du même nom.