1. Ça permet de consommer des fruits et des légumes plus frais
Bien évidemment, les fruits et les légumes que vous aurez cueillis dans votre jardin seront toujours plus frais que ceux que vous devez encore aller chercher au marché, ou chez les cultivateurs de votre région. En plus de la perte de fraîcheur durant le déplacement, vous ignorez également depuis combien de temps ces fruits et légumes sont restés sur les étals et dans les espaces de stockage. Ainsi, pour s’assurer un maximum de fraîcheur, il vaut mieux s’approvisionner chez soi.
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