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6. Les graines de courge
Les graines de courge sont des aliments très nutritifs et bénéfiques pour la santé. Une portion de 100 grammes de graines de courge apporte environ 45 calories, 0,55 gramme de lipides, 1,52 gramme de glucides, 0,52 gramme de fibres et 0,53 gramme de protéines.
Il s’agit également d’une bonne source de micronutriments, notamment le magnésium, le zinc, le cuivre, le potassium et le calcium. Elles peuvent être consommées crues, grillées, hachées ou en purée.