Le sandwich au toast
Oui oui, le sandwich au toast est un véritable plat. Les anglais le considèrent d’ailleurs comme relevant de leur patrimoine culinaire et sa recette est même codifiée dans le Book of Household Management de Mrs Beeton depuis…1861 ! Cette tranche de pain grillé beurrée avec du sel et du poivre, puis glissée entre deux autres tranches de pain grillé, peut (heureusement) être agrémentée de sardines, d’un oeuf ou de petits légumes.
Au Royaume-Uni, ce plat est associé au petit déjeuner, voir au grignotage ou « snacking ». Peu populaire aujourd’hui, il a été baptisé « plat le moins cher du Royaume-Uni » par la Royal Society of Chemistry à l’issu d’un faste banquet de 2011 où les convives se régalèrent de pain servi avec du pain…
