Face au changement climatique, les animaux sauvages ne sont pas les seules espèces à être menacées de disparition. En effet, les plantes sont tout aussi menacées, et il ne s’agit pas uniquement des plantes sauvages, mais également des plantes de culture qui fournissent certains produits essentiels aux êtres humains. Ainsi, l’avenir est incertain en ce qui concerne la production alimentaire, et il est temps de trouver des alternatives qui résisteront aux problèmes climatiques. Dans cette optique, voici 9 super aliments qui pourraient assurer l’avenir de notre alimentation.

Chaya
© Frank Vincentz / Wikimedia Commons

9. Le chaya

Le chaya – également connu sous le nom de manioc bâtard ou épinard arboricole – est une plante originaire du Mexique à laquelle on attribue de nombreux avantages pour la santé. En effet, le chaya permettrait d’améliorer la circulation sanguine, d’aider à la digestion, de favoriser la santé des yeux, d’aider à la prévention du diabète, entre autres bienfaits. Par ailleurs, le chaya est très riche en fer, en potassium et en calcium. Il est important de savoir que cette plante ne peut pas être mangée crue, mais doit être bouillie pour qu’elle ne soit pas toxique.

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