Les produits laitiers seraient nos amis pour la vie. Pourtant, en France, 30 à 50 % de la population adulte est intolérante au lactose, le sucre que l’on retrouve dans le lait et ses produits dérivés. En cause, une production insuffisante, voire nulle, de lactase, l’enzyme qui permet de digérer le lactose. Il existe une trentaine de symptômes liés à l’intolérance au lactose, mais la plupart des personnes ne souffrent que d’un ou deux de ses symptômes caractéristiques. Comme ceux-ci peuvent survenir 15 minutes à 24 heures après un repas, il est parfois difficile d’identifier une mauvaise digestion des produits laitiers. Alors, êtes-vous un intolérant au lactose qui s’ignore ?

À noter que ce test ne se substitue pas à l’avis d’un professionnel.

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