2. Glace au chocolat
Le chocolat réchauffe le cœur, mais en glace, il rafraîchit également le palais. Pour cette savoureuse recette, il faudra utiliser 3 œufs, 50 grammes de sucre, 50 grammes de beurre et 100 grammes de chocolat noir, ou de préférence du chocolat à pâtisser. En premier lieu, faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole. Ensuite, battez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, et ajoutez-y le chocolat fondu. Battez le blanc en neige et mélangez délicatement avec la préparation précédente. Enfin, mettez le tout dans une boîte hermétique – sans oublier le papier sulfurisé sur le dessus – avant de placer la glace au congélateur. La glace sera prête à être consommée après environ 3 à 4 heures.
