5. Le Pangium edule
Le Pangium edule est un arbre issu de la mangrove indonésienne, malaisienne et papoue. Son fruit, comme ses graines, contient du cyanure d’hydrogène et peut s’avérer mortel s’il n’est pas correctement préparé. Il est ainsi nécessaire de le rôtir et de le macérer afin d’éliminer sa toxicité. Quant aux graines, un long processus doit être suivi pour éliminer le cyanure.
