19. Rakfisk – Norvège
Le rakfisk est un plat traditionnel de l’est de la Norvège composé de truite, ou parfois omble. Le poisson est salé et fermenté de deux à trois mois puis mangé cru.
20. Adobo – Philippines
Il s’agit d’un plat populaire à base de viandes ou poissons marinés dans une sauce de vinaigre et ail, revenus à l’huile et bouillis dans la marinade.
21. Francesinha – Portugal
La francesinha (« petite française » en portugais) est un plat typique originaire de la région de Porto, au Portugal. En avril 2011, il a été considéré par le site AOL Travel comme un des dix meilleurs sandwichs du monde. Ce plat est fait de linguiça, de saucisse fraîche, de jambon, de viande de bœuf. Le tout est couvert de fromage fondu et généralement garni d’une sauce à base de tomate, bière et piment.
