13. Le poulet tandoori – Inde
Dans le monde indien, le tandoor désigne un four en terre. Les recettes font souvent état d’un mélange d’épices et de yaourt servant de marinade à la viande de poulet coupée en morceaux. Ce qui donne au plat ses couleurs rouge-orangé. Une fois mariné, le poulet est donc cuit au four.
14. Terang Bulan – Indonésie
Le terang bulan est un plat populaire en Indonésie. Il s’agit de crêpes épaisses et sucrées, cuites dans une poêle spécialement conçue à cet effet puis garnies d’ingrédients variables : fromage, chocolat, cacahuètes écrasées, lait concentré et graines de sésame. La crêpe est alors coupée en deux et l’un des côtés est replié sur l’autre.
15. Pizza – Italie
Plus besoin de présenter ce mets international, originaire d’Italie fait d’une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four.
