10. Roast beef et Yorkshire pudding – Angleterre 

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Le Yorkshire pudding est un plat originaire du nord de l’Angleterre et sa popularité s’étend au-delà même de cette région. Confectionné à partir d’une pâte à base de lait, d’oeufs, de farine et de sel, il accompagne le plat principal, à savoir le roast beef.

 

11. Khatchapourri – Géorgie

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Le khatchapourri consiste en une pâte à pain aplatie ou en forme de chausson, farcie d’un fromage au lait de vache local nommé soulougouni. Il en existe de nombreuses variantes, traditionnellement nommées selon la province dont la recette est originaire.

 

12. Soused Herring – Hollande 

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Soused Herring est aux Pays-Bas, le premier hareng de la saison prêt à être consommé. Le hareng est mariné dans un liquide de conservation à base de cidre, de vin, de sucre et d’herbes ou épices.

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