7. Xiaolongbao – Chine
Un xiaolongbao (également appelé shoronpo en japonais) est une variété de raviolis originaire de Shanghai. Il contient un hachis de viande ou de légumes, et de la soupe, le tout emballé dans une raviole de pâte de blé. Ils sont ensuite cuits à l’étuvée.
8. Paski Sir – Croatie
Le Paski Sir est un fromage de brebis fabriqué seulement à l’aide du lait des brebis de l’île de Pag en Croatie.
9. Mloukhiya – Egypte
Il s’agit d’un plat très populaire composé d’un ragoût de boeuf ou d’agneau cuisiné dans une sauce riche à base de corète potagère ou jute rouge. Il existe plusieurs recettes pour préparer ce plat, qui peut être aromatisé avec de la menthe séchée réduite en poudre par exemple, de l’écorce d’orange séchée en poudre voire de l’écorce de grenade séchée et pilée.
