2. Les choux frisés
Le chou frisé est un légume vert à feuilles très populaire avec plusieurs avantages pour la santé. Tout d’abord, il est très riche en nutriments, notamment en vitamines A, C et K. Le chou frisé peut aussi être bénéfique pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Une étude de 2008 a rapporté qu’après avoir bu 150 millilitres de jus de chou frisé chaque jour pendant 12 semaines, les participants ont connu une réduction de 10 % de mauvais cholestérol et une augmentation de 27 % de bon cholestérol.
la photo en représentation est un choux Romanesco et non du brocoli.