De scandales en polémiques, l’huile de palme fait régulièrement parler d’elle depuis de nombreuses années. Il faut dire qu’elle est partout. On la retrouve dans de nombreux produits de grande consommation, du shampoing au rouge à lèvres en passant par la lessive, les pâtisseries ou même les aliments pour bébé. C’est tout simplement l’huile la plus consommée dans le monde.
Les habitants de notre planète en consomment 50 millions de tonnes par an
En France, on en consomme 2 kilos par an et par personne. Présente dans 90 % des pâtes à tartiner et dans 60 % des biscuits chocolatés, l’huile de palme est consommée à outrance par les adolescents, qui en mangent trois à quatre fois plus que les adultes.
Un palmier peut produire plus de 40 kilos d’huile chaque année pendant 30 ans
La demande en huile de palme devrait, selon les experts, quasiment doubler entre 2010 et 2020