12 femmes inventives qui ont influencé notre cuisine de tous les jours

Cuisine et couture n’ont aucun secret pour Hannah Glasse, une femme à la vie mouvementée

Auteure du bestseller “The Art of Cookery Made Plain and Easy”, qui rencontre un franc succès dès sa parution en 1747, la cuisinière anglaise Hannah Glasse (1708-1770) ponctue son livre de cuisine de petites astuces pratiques et de remarques teintées d’humour. Femme remarquable et pleine de ressources, elle réussira même à le faire vendre dans un magasin de vaisselle !

Hannah a une vie mouvementée. Très jeune, elle s’enfuit avec un soldat sans le sou, John Glasse, qu’elle épouse en 1724. John meurt l’année de parution de son livre-phare, et afin de pouvoir élever leurs nombreux enfants, elle se fait engager comme couturière auprès de la royauté. Elle connaît cependant de nombreuses difficultés financières qui lui valent un séjour en prison pour recouvrement de dettes. C’est durant son incarcération qu’elle écrit ses autres livres de cuisine, qui n’auront toutefois pas le même succès que le premier.

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