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Le curry

Les feuilles de curry proviennent d’un arbre et le curry est utilisé comme épice pour parfumer des plats en tout genre. C’est un ingrédient épicé qui peut être utilisé séché ou frais. Il est cultivé dans tout le sud de l’Inde. Le curry est souvent utilisé comme sauce dans de nombreuses recettes indiennes et pour mariner les tandooris.

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