L’ail
En ce qui concerne l’effet du froid sur l’ail, cela provoque en fait une détérioration des bulbes à cause de l’humidité générée par le froid. Tant qu’il est encore entier, il est préférable de conserver l’ail dans un endroit frais et non froid. En revanche, une fois l’ail haché ou émincé, on peut parfaitement le conserver au frigo durant un délai raisonnable.
