4. Les fromages à pâte dure ou très raffinés
Ces types de fromage sont riches en matières grasses et, par conséquent, ne contiennent que peu d’eau, ce qui les rend durs à digérer pour notre organisme et le surchargent.
A la place, on peut manger des fromages qui contiennent une teneur élevée en eau. C’est le cas, par exemple, des fromages de chèvre frais.
