4. Le hakarl
Le hakarl est un plat traditionnel islandais essentiellement composé de carcasses fermentées de requin du Groenland. Avec un goût qui se rapproche du fromage et une odeur très forte semblable à de l’urine, ce plat a été inventé par les Vikings. Même s’il s’agit de quelque chose qui peut facilement dégoûter le reste du monde, les Islandais considèrent le hakarl comme un mets délicat essentiellement à déguster pour les fêtes et les grandes occasions.
