Un plat à base de caille © Wikimedia / Jon Sullivan

2. La caille

Si la caille est l’une des volailles les plus primées dans la restauration gastronomique, il faut tout de même s’en méfier. Le problème étant notamment que la caille est un charognard, et qu’en tant que telles, elles se nourrissent d’un peu de tout et de n’importe quoi. Or, la caille a une physiologie capable de supporter et de stocker dans son corps toutes les immondices qu’elle pourrait manger ; mais ce n’est pas le cas de l’homme.

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Alacoque St-Jean Auteurs de commentaires récents
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Alacoque St-Jean
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Alacoque St-Jean

article volontairement tape à l oeil!! ça donne envie de se désabonner