
3. Les patates douces
Depuis un certain temps, la patate douce est devenue un aliment très à la mode, notamment parce qu’elle contient des niveaux élevés de vitamine C et d’autres nutriments. Si une bonne patate douce encore fraîche est tout à fait inoffensive, ce n’est plus le cas de celles qui commencent à moisir. En fait, les moisissures qui se développent sur les patates douces sont très toxiques et peuvent causer de graves problèmes respiratoires.
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