Du manioc © Pixabay

4. Le manioc

Même si la consommation de manioc n’est pas très répandue en Europe, un nombre considérable de personnes mangent tout de même ce féculent. Le manioc contient cependant un composé appelé linamarin qui peut se transformer en cyanure lorsqu’il est ingéré par un être humain. Or, il faut savoir que le cyanure est un poison mortel pour l’homme. Il n’est pas question ici de ne plus manger de manioc, mais de bien le préparer avant de le consommer. La clé est dans la bonne cuisson du féculent.

1
COMMENTEZ

connectez-vous pour commenter
avatar
1 Fils de commentaires
0 Réponses de fil
0 Abonnés
 
Commentaire avec le plus de réactions
Le plus populaire des commentaires
1 Auteurs du commentaire
Alacoque St-Jean Auteurs de commentaires récents
  S’abonner  
plus récent plus ancien Le plus populaire
Notifier de
Alacoque St-Jean
Invité
Alacoque St-Jean

article volontairement tape à l oeil!! ça donne envie de se désabonner