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Le colza pourrait-il bientôt devenir comestible ?

Le colza est une plante qui pourrait révolutionner notre alimentation. Des chercheurs ont réussi à éliminer les composés amers qui rendaient ses graines immangeables pour l’homme. Le colza pourrait ainsi devenir une nouvelle source de protéines végétales, bénéfique pour le climat et la santé.