Dans nos sociétés actuelles, l’obésité est désormais plus meurtrière que la malnutrition. Trois millions de personnes meurent chaque année à cause de la malbouffe, tandis que la famine tue 1 million d’êtres humains tous les ans.
La malbouffe ne se cantonne pas qu’aux États-Unis, elle est en réalité présente dans la plupart des pays émergents et développés. La France est également concernée, 1 adulte sur 6 souffre ainsi d’obésité dans l’Hexagone. La malbouffe s’invite ainsi à toutes les tables. Les plats préparés gras et sucrés ont remplacé les préparations culinaires traditionnelles. Et les conséquences sont désastreuses sur la santé car l’obésité provoque nombre de maladies : complications cardiovasculaires, diabète, etc.
En 2012, une étude publiée dans The Lancet donnait des chiffres alarmants : l’obésité était responsable de la mort de 3 millions de personnes chaque année. C’est trois fois plus que la malnutrition.
