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L’effet Leidenfrost

Cet effet est le phénomène d’un liquide sur une plaque chaude. Le principe étant qu’une fine pellicule se crée et isole de la chaleur, permettant ainsi à l’eau de glisser dans la casserole. Pour ce faire, vous avez besoin d’une casserole, d’eau et d’une cuisinière. Mettez votre plaque à chauffer fort pendant environ 4 minutes, puis ajoutez l’eau. Attention, cette expérience peut tacher vos casseroles.

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