L’effet Leidenfrost
Cet effet est le phénomène d’un liquide sur une plaque chaude. Le principe étant qu’une fine pellicule se crée et isole de la chaleur, permettant ainsi à l’eau de glisser dans la casserole. Pour ce faire, vous avez besoin d’une casserole, d’eau et d’une cuisinière. Mettez votre plaque à chauffer fort pendant environ 4 minutes, puis ajoutez l’eau. Attention, cette expérience peut tacher vos casseroles.
