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La viande rouge
Au-delà de l’augmentation du cholestérol et du risque d’obésité, les aliments gras riches en protéines, comme le steak et autre viande rouge, sont digérés lentement. Ainsi, ils peuvent perturber notre rythme circadien s’ils sont consommés avant de se coucher. Par ailleurs, des études ont prouvé que les aliments riches en graisse et en protéines sont liés à l’apnée du sommeil, un phénomène qui accroît la fatigue et l’irritabilité.