Le saviez-vous ? La viande crue présente de vrais dangers pour les animaux de compagnie

Vous aimez donner une petite friandise à base de viande crue à votre fidèle boule de poils ? Méfiez-vous car ce geste qui peut vous paraître anodin n’est pas sans risque. Nourrir son animal pour le rapprocher de son état naturel est très populaire mais saviez-vous que cela pourrait aussi entraîner des dangers pour sa santé, ainsi que pour la nôtre ?

Non cuits, certains aliments peuvent contenir des bactéries, dont certaines sont résistantes aux antibiotiques, et qui sont transmises aux animaux qui les consomment. Voici le résultat d’une étude menée sur l’alimentation à base de viande crue.

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Plus connus sous l’acronyme BARF (Biologically Appropriate Raw Food ou « nourriture crue biologiquement appropriée »), ces régimes alimentaires « peuvent contenir des bactéries pathogènes ou résistantes aux antibiotiques » et ne sont donc pas sans risque pour la santé de nos fidèles compagnons, alerte Magdalena Nüesch-Inderbinen, de l’université de Zurich. Alors que certains donnent de la viande crue à leur chat ou à leur chien afin d’embellir leur pelage, leur garantir une bonne hygiène dentaire et une alimentation dénuée d’additifs contenus dans les pâtées et croquettes, la réalité est tout autre.

L’équipe de scientifiques qui a mené cette étude a émis diverses conclusions après avoir analysé 51 portions de viande crue, commercialisée en Suisse. 73 % d’entre elles présentaient un taux d’Enterobacteriaceae largement supérieur à la normale exigée par la réglementation européenne. 4 % étaient contaminées par des salmonelles et plus de la moitié par des bactéries antibiorésistantes telles que Escherichia coli.

« La résistance aux antibiotiques est un problème qui affecte la société dans son ensemble. Il est important d’identifier les sources de dissémination qui présentent un risque pour la santé animale et publique », conclut Magdalena Nüesch-Inderbinen.

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Les résultats de cette étude montrent donc que ces bactéries antibiorésistantes peuvent être transmises à l’Homme. De plus, les salmonelles provoquent des troubles gastro-intestinaux (diarrhée ou vomissements), aussi bien chez les animaux que chez les hommes. Faites donc attention à l’alimentation de vos boules de poils et méfiez-vous des aliments crus, aussi bien pour leur bien-être que pour le vôtre.