Mangez plus de curry
L’Inde a le taux le plus faible de personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer et c’est aussi l’une des parties du monde qui consomment le plus de curry. Coïncidence ? Non, à en croire certains scientifiques qui pensent que les épices joueraient un rôle non négligeable sur l’apparition de la maladie. En d’autres termes, le curcuma contient de la curcumine, un antioxydant qui retarderait la perte de mémoire. Les malades d’Alzheimer ont souvent des plaques amyloïdes dans le cerveau, la curcumine agit en bloquant l’accumulation de ces dépôts, et permettrait même de réduire celles qui existent déjà.
