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Nous sommes de plus en plus nombreux sur Terre, c’est un fait avéré. Les ressources terrestres seront-elles suffisantes pour nourrir l’ensemble de l’humanité ? Probablement pas si nous ne modifions rien à nos habitudes alimentaires. Ce documentaire d’Arte explore les facettes du véganisme et revient sur son histoire.
Ce mode de vie n’est pas entré dans les mœurs de tous les pays. En France, il a encore du mal à tracer son chemin, tandis que l’Allemagne l’a déjà pleinement intégré. Les agriculteurs allemands se sont eux aussi tournés vers cette production, comme le prouve cette entreprise de viandes et charcuteries qui s’est reconvertie dans les saucisses végétales. La question se pose de savoir si le véganisme est plus sain, ou adapté à tout le monde. Bref, la question est loin d’être tranchée.