4. Japon
Le sushi est sans aucun doute le plat japonais le plus connu, mais la gastronomie japonaise est bien plus que cela. En fait, la cuisine japonaise, ou washoku, est bien plus que de la simple nourriture, c’est une partie très importante de l’héritage culturel du Japon, et cette part d’héritage est même inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis 2013. Encore plus que cela, le Japon est un véritable ténor en matière de gastronomie. D’ailleurs, cela fera plus de 10 ans que Tokyo est la ville qui possède le plus d’étoiles Michelin au monde. Une autre ville japonaise, Kyoto, figure également dans le top 3 des villes avec le plus d’étoiles Michelin au monde. Et le numéro 4 est également une ville du Japon, à savoir Osaka.
