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Wikipedia / southernfoodwaysalliance

Moins de gaspillage

Comme vos fruits et légumes poussent dans votre jardin, vous n’aurez pas à aller faire les courses pour faire des provisions. Vous n’avez qu’à cueillir les fruits mûrs directement, et immédiatement les consommer. Cela évitera d’oublier des aliments frais dans le réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils pourrissent. Cultiver sa propre nourriture diminue également l’usage d’emballage, et cela ne peut qu’être qu’économique et écologique.

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