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1. Le baozi, en Chine
La Chine est un très grand pays, et les spécialités culinaires peuvent être très variables d’une région à une autre. Mais s’il y a un goûter qui fait l’unanimité dans le pays, c’est le baozi. Les baozi sont des petits pains cuits à la vapeur à base de pâte levée et fourrés de diverses garnitures. Les garnitures courantes comprennent le porc haché, le bœuf, les légumes et même des options sucrées comme la pâte de haricots rouges ou la pâte de graines de lotus.
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