TOP 10 des animaux principaux de la ferme

6. Les canards

Élevés pour leur viande, leurs plumes et leurs œufs, les élevages de canards sont très communs partout dans le monde. Selon la FAO, il y avait environ 1 milliard de canards d’élevage dans le monde en 2021. Comme pour la plupart des volailles, la Chine est le plus grand éleveur de canards au monde, suivi par le Vietnam et l’Indonésie. Tout comme la viande d’oie, la viande de canard est également considérée comme un mets délicat, et peut aussi être utilisée pour faire du foie gras.