L’indigotine, le bleu patenté V et le bleu brillant FCF
Ce sont des additifs alimentaires référencés de E131 à E133. Ils sont présents dans de nombreux produits alimentaires comme les glaces, les confiseries et les boissons, mais aussi dans certains produits cosmétiques. Comme leur nom l’indique, leur rôle est de donner une jolie couleur bleue aux produits auxquels on les ajoute. Si aucune étude n’a été réalisée sur le sujet, il est fort probable que ces produits soient cancérigènes ; mais ils provoquent également des allergies, des réactions cutanées et de l’hyperactivité chez les enfants.
