10 inventions chinoises qui ont révolutionné le monde

8. Le thé

Le thé est une boisson aromatique préparée en infusant des feuilles séchées d’un arbuste appelé Camellia sinensis. Il a été découvert en Chine vers le IIIe millénaire av. J.-C., selon la légende, par l’empereur Shen Nong, qui aurait fait tomber des feuilles de thé dans son eau bouillante. Le thé devint une boisson populaire et culturelle en Chine, où il fut associé à la méditation, à la poésie et à la philosophie.

Le thé fut introduit au Japon au IXe siècle par des moines bouddhistes, puis en Europe au XVIIe siècle par des marchands portugais et hollandais. Il existe de nombreuses variétés de thé, selon le mode de culture, de récolte, de traitement et de préparation des feuilles. Le thé peut être vert, noir, blanc, oolong, pu’er ou aromatisé. Il peut être consommé chaud ou froid, avec ou sans lait, sucre ou épices.

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