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1. Les algues

Les algues ont de plus en plus la cote dans nos assiettes. Et c’est une très bonne chose ! Elles ont en effet des propriétés anti-cancer très importantes. Dans les makis ou sous forme de gélules, elle est bonne sous toutes les coutures. Comme le rapporte le site Passeport Santé, « Une étude in vitro publiée en 2010 montre que le fucoïdane (un sucre retrouvé dans les algues brunes marines) induit la mort des cellules leucémiques humaines grâce entre autres à la production d’oxyde nitrique. » En d’autres termes, les algues pourraient avoir des effets bénéfiques, pour prévenir les cancers (en particulier du sein), mais également pour un usage thérapeutique.

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